Bókhveitigrautur
Bókhveiti er í raun fræ en ekki korntegund og er skylt súrum og rabbabara. Það hefur verið vinsælt til neyslu í Asíulöndum í hundruðir ára en neysla á vesturlöndum fer sífellt vaxandi. Bókhveiti er mjög næringar- og trefjaríkt, ég kynntist því fyrst í Danmörku fyrir 12 árum og hef notað það mikið síðan bæði í grauta og bakstur. 1/2 dl bókhveiti flögur 1 1/2 dl kalt vatn 1 tsk fita Tæpur dl af mjólk (brjóstamjóllk, þurrmjólkurblanda eða stoðmjólk ef barnið er orðið 6 mánaða) Bókhveit flögur, vatn og mjólk sett í lítinn pott, suðan látin koma upp á meðan hrært er í grautnum. Látið malla smá stund þar til þykknar. Þynnt með meiri…
Maísgrautur – fyrsti grauturinn
Maísgrautur er mildur og mjúkur grautur sem hentar vel sem fyrsta smakk fyrir börn sem eru að byrja að smakka fasta fæðu. Þessi uppskrift er lítil og grauturinn verður mjög þunnur sem hentar vel í byrjun. 1 msk maísmjöl 4 msk kalt vatn 4 msk brjóstamjólk eða þurrmjólkurblanda 1 tsk fita Hrærið saman maísmjöli og vatni í litlum potti og látið suðuna koma upp á meðan hrært er í. Látið malla við lágan hita í 2-3 mínútur. Takið pottinn af hitanum og bætið við mjólk til að þynna grautinn ef þarf og bætið fitunni út. Þynnið með meiri mjólk ef þurfa þykir.
Hrísmjölsgrautur – fyrsti grauturinn
Hrísmjölsgrautur hefur mjög milt bragð og mjúka áferð og hentar því vel sem fyrsta smakk fyrir börn. Þessi uppskrift er lítil og grauturinn verður mjög þunnur sem hentar vel í byrjun. 1 msk hrísmjöl 4 msk kalt vat 4 msk brjóstamjólk eða þurrmjólkurblanda 1 tsk fita Hrærið saman hrísmjöli og vatni í litlum potti og látið suðuna koma upp á meðan hrært er í. Látið malla við lágan hita í 2-3 mínútur. Takið pottinn af hitanum og bætið við mjólk til að þynna grautinn ef þarf og bætið fitunni út. Þynnið með meiri mjólk ef þurfa þykir. Athugið! hrísmjölsgrautur er stemmandi og því er mikilvægt að kynna nýja fæðutegund eftir örfáa daga. Það má…